Эритроциты человека отличаются ПО ФУНКЦИЯМ от эритроцитов лягушки???? Если да, то как? Или же они выполняют одинаковые функции?

Да, отличаются. У них разное построение, соответственно разные функции. Человек относиться к теплокровным а лягошка к хладнокровным