Почему капусту и томаты сажают рассадой, а свеклу и огурцы семенами? Нормальный научный ответ -_-

все дело во времени и климате. А урожай хочется собрать пораньше и побольше-до морозов. ,Потом его скушать или переработать побыстрее. А семенами высаживать или рассадой-решают сами огородники-садоводы.