Что способствует передвижению воды по стеблю?

Ксилема (или древесина) - проводящая ткань растения. Осуществляет восходящий ток минеральных солей и воды (от корней к листьям) .  

Флоэма (лубяные волокна) - проводящая ткань, осуществляющая нисходящий ток продуктов фотосинтеза к частям растения, где происходит их использование (подземные части, конусы нарастания) или накопление (зреющие семена, плоды) .