чем утомление отличается от утомляемости

Утомление  – особый вид функционального состояния человека, временно возникающий под влиянием продолжительной или интенсивной работы и приводящий к снижению ее эффективности.

Утомляемось  – свойство организма в целом или отдельных его частей быть подверженным утомлению.

Утомление - это когда оно уже произошло, когда  организм человека уже перешёл  из своего обычного состояния в утомлённое, организм уже стал работать нееффективно, а  утомляемость  это  свойство человека быть подверженным утомлению, не сейчас, в конкретный момент, а в целом.