Суретте йогурт дайындау үрдісі бейнеленген.

(а) Суретті пайдалана отырып, йогурт 2 дайындау үдерісін сипаттаңыз.
(b) Йогурт әзірлеу кезінде сүттің температурасы 42°С болғанда ғана
ұйытқыны қосады, неліктен?
(c) Ұйытқы араласқан қоспаны бөлме-температурасында бір тәулікке
қалдырады. Неліктен қоспаны тоңазытқышқа қалдыруға болмайды?​