На рисунке изображен процесс приготовления йогурта.

(а) опишите процесс приготовления йогурта 2 с использованием рисунка.
(b) при приготовлении йогурта только при температуре молока 42°С добавляет закваску, почему?
(c) концентрация, смешанная с закваской, на сутки при комнатной температуре оставляют. Почему нельзя оставлять смесь в холодильник?​