Липиды в организме человека и животного:
1. Выполняют энергетическую функцию
2.Расщипляются в кишечнике до глицирина и жирных кислот
3.Образуются из аминокислот
4.В печени превращаются в гликоген
5.Выполняют строительную функцию
6.В качестве ферментов ускоряют химические реакции