Структура молекулы белка

Белки — это органические вещества, состоящие из аминокислот. Они выполняют структурную, энергетическую и регуляторную функции. В белке аминокислоты соединяются между собой пептидной связью. Есть 4 структуры белка:

1. Первичная - аминокислоты расположены в виде цепочки.

2. Вторичная - аминокислоты расположены в виде спирали

3. Третичная - аминокислоты расположены в виде глобулы

4. Четвертичная - аминокислоты расположены в виде нескольких глобул.

(Формулу аминокислоты можно записать так: NH2–CHR–COOH)

Ответ:

Молекула белка это линейный полимер, состоящий из аминокислот, что соединяются между собой пептидными (валетно-амидными) связями. Все белки которые изучены на сегодняшний день, можно разделить на два класса:фибриялный и глобулярный.