Охарактеризуйте роль жиров в организме.

Жиры дают организму до 30% необходимой ему энергии. У некоторых животных жиры накапливаются в больших количествах и предохраняют организм от потери тепла. Большое значение имеют жиры и как внутренний резерв воды.