,,Почему скисает молоко" Мини-проект. Помогите! В инете не то

Ну, потому что бактерии в молоке вызывают кисломолочное брожение, тем самым окисляя молоко. В результате этого мы можем делать сыры, йогурты, квашенную капусту и т.д.