Гормонами называются биологически активные вещества, которые выполняют регуляцию физиологических процессов и обмена веществ в организме. В организме человека гормоны образуются в железах внутренней секреции, откуда поступают в кровоток и переносятся к клеткам-мишеням тех органов, функции которых регулируют.В более широком смысле гормоны - это сигнальные вещества, которые вырабатываются одними клетками и регулируют функции других. Такое определение применимо, например, к гормонам растений.