Продукты питания получаемые при помощи бактерий

Бактерии участвуют в процессах ферментации и брожения, что использует человек при создании продуктов питания.С помощью молочнокислых бактерий человек получает кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр, ряженка, творог, простокваша и т. д.) и квашеные овощи и фрукты, хлеб, вино, пиво.