Какие функции выполняют питательные вещества ?

Питательные вещества- это вещества, которые содержатся в продуктах питания, и в которых наш организм постоянно нуждается для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Питательные вещества выполняют три основные функции:1)строительная функция, питательные вещества используются для восстановления тканей органов и служат для образования новых тканей.В основном, используются белки.2) выработка энергии. Питательные вещества необходимы для выработки энергии, для прохождения конкретных реакций в организме. Основная роль придается жирам и углеводам. 3)функция регуляции. Для этого необходимы витамины и минералы.