Для чего необходимо знать строение и особенности жизнедеятельности бактерий?

Бактерии важны в жизни и быту: • они участвуют в процессах брожения (изготовление пива, вина); • используются в приготовлении квашеной капусты или огурцов, кисломолочных продуктов; • являются виновниками многих заболеваний; • ответственны за болезни, вызванные антисанитарией. Знание основ и особенностей их жизнедеятельности, строения поможет: • более эффективно бороться с нежелательными формами микроорганизмов (лечение болезней (ОРЗ, ангина и др.), дезинфекция); • получать культуры бактерий, наиболее эффективные и полезные для различных целей (получение спиртосодержащих напитков, квашеных и кисломолочных продуктов); • важная группа бактерий обитает в кишечнике человека, участвуя в пищеварении. Знание их особенностей помогает избегать или лечить дисбактериоз – серьезное нарушение, имеющее неприятные последствия для здоровья.