В дневное время, при помощи солнечного света, воды и углекислого газа у растений происходит процесс преобразования энергии Солнца и неорганических веществ в органические (фотосинтез). Получается, что кислород днем растения выделяют как побочный продукт фотосинтеза. Ночью же, из-за отсутствия солнечного света, процесс фотосинтеза не происходит, а углекислый газ растения выделяют как побочный продукт дыхания. Проще говоря, днем у растений происходит фотосинтез, а ночью они просто дышат.