с помощью чего происходит химическая обработка пищи в желудке?

Химическая обработка поступающей в желудок пищи осуществляется с помощью желудочного сока. Он состоит из ферментов (основной фермент - пепсин), расщепляющих жиры и белки, слизи(сохраняет от повреждений оболочку желудка) и соляной кислоты (способствует расщеплению пищи и уничтожает бактерии). Его образование происходит в расположенных в слизистой желудка железах. Объем выделяемого желудочного сока, его химический состав напрямую зависят от типа и объема пищи, которая будет поступать в желудок.