Анатомо-физиологические обоснования правил гигиены питания,пожалуйста!!!

Основные анатомо-физиологические обоснования гигиены питания заключаются в следующем:- в обязательной тепловой обработке (варке, жарении) большинства продуктов - для того, чтобы избавиться от микробов;- употреблении в пищу сырых овощей и фруктов - для насыщения организма витаминами и клетчаткой;- разработке режима питания - при приеме пищи в определенные часы вырабатывается наибольшее количество желудочного сока;- определенной очередности употребления блюд (сначала закуска - салат, потом - основное блюдо, дальше - десерт);- хранении продуктов в специальных условиях (холодильники, морозильные камеры) - чтобы не испортились;- создании комфортных условий для употребления пищи - для наиболее продуктивного переваривания пищи.