Пшеница это растение из семейства злаковые, которое относится к классу однодольных растений.У всех злаковых плод называется зерновка. Это сухой, односемянный плод. Его околоплодник срастается с семенной кожурой так, что разделить их невозможно. У растений которые относятся к классу однодольные корневая система мочковатая. Она состоит из большого числа одинаковых по толщине корней.