Какое значение в составе желудочного сока имеет соляная кислота

Соляная кислота - важнейшая составляющая желудочного сока. Иногда у человека развивается такое заболевание, как атрофический гастрит, когда соляной кислоты в желудке резко не хватает. В таком случае пищеварение почти невозможно и человек получает её из вне. Соляная кислота стимулирует выделение пищеварительных ферментов. Некоторые из них способны активироваться и нормально работать лишь в её присутствии, в кислой среде. Соляная кислота раздражает особые рецепторы и способствует тому, чтобы пища продвигалась по тракту дальше. Также соляная кислота обладает антисептическим свойством - почти все бактерии, которые мы ежедневно проглатываем с пищей, погибают и не вызывают заболевания.