Селекция направлена на получение организма с нужными свойствами. Она активно используется в сельском хозяйстве, пищевом производстве и в медицине. В здравоохранении селекция - это, в первую очередь, получение микроорганизмов - бактерий нужного направления. Некоторые из микробов производят антибиотики, витамины и другие медикаменты, которые проще всего получить именно с помощью бактерий. Ученые способствуют размножению нужных штаммов микроорганизмов с помощью создания определенных условий среды и питания.