Семя у цветковых растений образуется из завязи пестика цветка. Оно состоит из семенной кожуры и зародыша. В свою очередь зародыш состоит из корешка, стебелька, почки с листочками и одной или двух семядолей. Питательные вещества находятся в особой питательной ткани, которая называется эндосперм. При прорастании семени первым появляется корешок, затем стебелек выносит на поверхность почку, после этого начинают развиваться листья. При этом, семя использует запас веществ эндосперма или семядолей.