У растений покровные ткани выполняют функцию защиты. Выделяют эпидермис, корку и пробку. Особенности строения: межклеточного вещества мало, нет хлоропластов в клетках, многие клетки (пробка и корка) мертвые, клетки прилежат друг к другу очень близко, в клетках есть клеточная стенка, а многие дополнительно пропитаны суберином- жироподобным веществом (пробка). Для газообмена особые гигроскопичные клетки образуют устьица и чечевички.