Гемоглобин является главным представителем транспортного вида белков у млекопитающих. Это белок входит в структуру эритроцитов крови. Основная задача гемоглобина - транспортировка кислорода от альвеол легких ко всем органам и тканям,обеспечивая жизнедеятельность всех живых клеток организма.