Растения при подготовке к зиме сбрасывают листья. Они делают это для подготовки к спящему режиму. Причиной его начала является уменьшение длины светового дня. То есть солнце начинает вставать позже, а садиться раньше. Такое поведение у растений выработалось в ходе эволюции как защитная реакция. Зимой много снега, который может выпасть на листья и сломать ветки деревьев. Для того, чтобы этого не произошло, растения избавляются от лишнего, и сбрасывают листья. Так же, зимой мало питательных веществ, поэтому растение не может себе позволить тратить дополнительную энергию.