Хромопласты – это окрашенные пластиды высших растений, которые выполняют функцию накопления различных пигментов. Эти органоиды отличаются набором содержащихся в них пигментов, поэтому их цвет так же варьирует – красный, желтый, оранжевый, фиолетовый. Благодаря хромопластам листья, лепестки и плоды растения имеют определенный цвет. Яркая окраска лепестков и плодов необходима для привлечения опылителей к цветку и животных, распространяющих созревшие плоды. Опавшие листья имеют желтый цвет за счет разрушения зеленого хлорофилла и проявления желтых каротиноидов.