Существуют растения листья которых опадают только при значительном уменьшении среднесуточной температуры (клевер, чистотел, ольха). Многие растения уходят под снег еще зелеными (земляника, клубника, брусника). Есть растения которые не сбрасывают листья на зиму. т. е. остаются вечнозелеными (хвойные, вереск). Способность не гибнуть от низкой температуры этим растениям придают особые вещества и наличие защитного слоя. Большинство же растений полностью теряют листву при первых заморозках.