Пиявки - представители кольчатых червей. Форма тела пиявки сплюснутая. Цвет черный или серо-бурый. Отличительными особенностями пиявок являются обитание в водной среде и способ питания кровью других животных. В связи со способом питания (поглощение готовых органических веществ) пищеварительная система пиявок упрощена, имеется сложно устроенная присоска. При укусе животного пиявка выделяет вещество гирудин в рану, что препятствует свертыванию крови жертвы.