Рефлекс — ответная реакция организма на окружающую среду, осуществляемая при помощи нервной системы. она выработалась в ходе эволюции для защиты организма от внешних раздражителей. Поэтому у всех организмов имеющих нервную систему имеются врожденные или безусловные рефлексы, которые могут проявляться с первых дней жизни. Они работают всегда. В течении жизни у всех появляются приобретенные или условные рефлексы, которые необходимо долго вырабатывать. Они исчезают, если ими долго не пользоваться. За существование безусловных рефлексов отвечает в основном спинной мозг. Условные рефлексы вырабатываются в головном мозге.