У сосудистых растений в образовании органических веществ участвует ассимиляционная ткань или хлоренхима. Она входит в состав основной ткани растений. Каждая клетка ассимиляционной ткани содержит множество хлоропластов, которые отвечают за фотосинтез - процесс образования органических веществ из неорганических с участием ферментов и солнечного света. Основной фермент - хлорофилл, отсюда и название ткани \"хлоренхима\". Наибольшее количество ассимиляционной ткани в листьях, в верхнем слое стебля травянистых растений и в плодах зеленого цвета.