Лист - это часть побега, боковой вегетативный орган растения. Разнообразие листьев как и разнообразие самих растений очень велико в зависимости от места их обитания. Например, лист у ряски всего лишь несколько миллиметров, а лист некоторых пальм достигает 20 метров. Листья состоят из листовой пластинки (широкая часть), черешок (стеблевидная узкая часть) и основание (с его помощью лист присоединяется к стеблю). У основания большинства листьев имеются прилистники. У большинства растений, лист имеет одну плоскость симметрии ( береза, осока), но есть и исключения ( хвойные деревья, суккуленты). По количеству листовых пластинок, выделяют простые (с одной) и сложные (несколько пластинок).