Белки - полезные и ценные органические молекулы для организма. Удивительно, что из молекул белков созданы все клетки живой природы. С их активной помощью составляется ДНК и РНК, нужные для размножения, передачи наследственных данных у всех организмов. Белки - главная составляющая гормонов и веществ, им подобным. Перенос питательных продуктов и ядовитых результатов обмена веществ - мочевина, креатинин - по плазме крови также выполняют белки. Интересно, что из белка созданы иммуноглобулины - вещества, которые ежедневно охраняют организм от внезапного вторжения чужеродных вирусных частиц и микробов.