Сколько воды содержится в растениях

В различных растениях разное количество воды. Например, в капусте около 90% воды, в плода огурцов процент воды доходит до 96. В среднем, число воды в растениях примерно 70%. Содержание воды в растениях зависит от вида и возраста растений, влажности, почвы, в которой они растут и от множества других факторов.