Пыльца образуется в пыльниках тычинок и состоит из отдельных пыльцевых зерен. Для того чтобы опыление было успешным, поверхность пыльцевых зерен никогда не бывает гладкой: она имеет выросты или ямки, чтобы удержаться на рыльце пестика.У растений, которые опыляются насекомыми, пыльца крупная и липкая. У растений, опыляющихся с помощью ветра, наоборот, мелкая и сухая. Кроме того, у таких растений пыльцы образуется намного больше, чем нужно для опыления, так как большая ее часть не попадает на цветки.