У коровы есть только один желудок, который состоит из четырех камер. Каждая камера выполняет определенную функцию. Сложное строение желудка коровы связано с особенностями питания. В траве, которой корова питается, очень большое содержание целлюлозы. Целлюлоза является сложноусвояемым компонентом питания и поэтому требует нескольких стадий расщепления.