Мидия- это животное, относящееся к беспозвоночным, из семейства двустворчатых моллюсков. Тело мидии удлиненной формы и состоит из ноги и туловища, а голова отсутствует. Когда мидия взрослеет, то она начинает вести оседлый образ жизни, и её нога теряет двигательную функцию. Её тело окутано клиновидной раковиной, суженной спереди и расширенной сзади. Она образована из двух более или менее аналогичных друг другу створок, соединенных при помощи гибкой связки и мускульной ткани. Снаружи раковинка известковая, имеет темную окраску, а её внутренняя сторона выстлана толстым перламутровым слоем.