Почему нельзя вырастить подосиновик или груздь в искусственных условиях?

Много видов грибов строят микоризу (структуру, обеспечивающую обмен воды, неорганических солей, аминокислот и сахаров между грибами и растениями) только с одним специфическим видом растения. То есть подосиновик возможно вырастить только в союзе с осиной, что сильно затрудняет искусственное разведение гриба.