Как бактерии переживают неблагоприятные условия жизни

Клетка: выживание в сложных условиях

При ухудшении внешних условий клетка начинает покрываться защитной оболочной и превращается в спору. А она в таком состоянии выдерживает большие температурные, химические и механические нагрузки. Ярким этому доказательством является то, что некоторые бактерии умудряется жить до 3 часов в кипяченой воде. Вот некоторые примеры:

Ногтевой грибок умирает при температурите + 60C. Поэтому кто болеет грибком необходимо гладить носки после стирки.

Так же известный многим гепатит С. При кипячении он погибает за 2 минуты, а если постирать зараженную одежду при 60C бактерия умрет через пол часа.

Или палочка ботулизма. Она внешне похожа на палочку длиной 4 мкм, а ширина ее 0.15 мкм. Ей ничего не будет даже если ее долго кипятить или морозить.

Сальмонелла. Эта бактерия выдержит 5-10 минут при + 70C: умирает. Чтобы уничтожить сальмонеллу, находящуюся в куске мяса придется 3 часа выдержать этот кусок в кипятке. А при холодной температуре она не умирает, наоборот, чувствует себя комфортно и может размножаться.

Бактерии столбняка погибают через два часа при температуре + 90C. В соленой воде живет до 6 месяцев.

Тихоходка. Ее еще называют водным медведем. Она может похвастаться своей непробиваемостью: живет от - 273, до + 151 C. Способна прожить без воды до 10 лет. А как известно - 273 C это абсолютный ноль, при котором прекращается движение любой клетки, даже воздуха. Так она просто замерзает.

Все эти клетки нам ясно показывают как эффективна защита бактерий после превращения их в споры. Когда внешние условия улучшаются бактерия снова переходит в обычное состояние.

Интересные факты

Ребенок стерилен (не имеет бактерий) пока находится в утробе матери. Только после прохождения через половые пути матери он получает первую дозу бактерий.

• 50% бактерий, живущих в человеке, находятся в кишечнике, их настолько много, что их количество больше всех клеток человека.
• Как быстро размножаются бактерии? Они могут делиться раз в 20 минут.
• Если яйца не мыть, они будут дольше храниться. После их мытья в скорлупе открываются поры, слабо защищенные от инфекций.

Попадая в неблагоприятные условия, бактерии образуют споры, теряя при этом часть воды, уменьшаясь в объёмах и формируя плотную защитную оболочку. В форме спор бактерии чрезвычайно устойчивы к механическим, температурным и химическим воздействиям, однако воздействие ультрафиолета для них губительно. Кроме пережидания неблагоприятных условий, споры за счёт их лёгкости используются для расселения на большие расстояния. В отличии от спор растений и грибов, споры бактерий не участвуют в размножении.