Растения семейства злаковых пищевые: кормовые: строительные: сорные: технические:

Растения семейства злаковых :- пищевые (хлеб, макаронные изделия, крупы, сахар) — пшеница, рожь, кукуруза, рис, просо (пшено), овес, ячмень, сахарный тростник;- кормовые (корм для скота и домашней птицы) — тимофеевка, овес, ячмень, кукуруза (силос, зерно);- строительные — бамбук, тростник;- сорные: пырей, лисохвост, костер, мятлик, овсюг;- технические — из кукурузы и риса получают крахмал, который используется в производстве спирта, из кукурузы — кукурузное масло, из бамбука — волокна.

 Растения семейства злаковых шествуют рядом с человеком с незапамятных времен. И хотя внешне они ничем особым не примечательны, но стали в нашей жизни абсолютно незаменимыми.

Зерновые культуры

  Главной пищевой культурой у любого народа является представитель этого семейства.

1. Пшеница. Ее начали выращивать раньше многих растений других видов. Из нее делают муку и пекут хлеб. Зерна разной степени помола — наши каши: булгур, пшеничная, манная.
2. Рис. Этот злак любит расти \"по колено в воде\". Отварной рис — основной продукт питания восточных народов.
3. Кукуруза. Народы Америки долго не знали пшеницы. Но у них был свой излюбленный злак — маис — местное название кукурузы. Колумб не только открыл новый континент, но и подарил миру этот злак..
4. Ячмень, рожь, овес, просо так же являются ценными пищевыми культурами.

Кормовые злаки

  Кормовыми называют растения, которые используются как корм для скота в виде зеленой массы или силоса, это:

• тимофеевка луговая;
• ежа сборная;
• различные виды овсяницы;
• кукуруза, ячмень, просо, овес.

Как и все злаковые растения они богаты витаминами группы В и белками.

Строительный материал

  Растения этого семейства применяются и в качестве строительного материала. Отходы уборки зерновых в виде соломы или стебли тростника использовались для изготовления крыш. Хорошим строительным материалом являются стебли самого высокого злака — бамбука.

Технические культуры

  Это растения, выращиваемые человеком для получения технического сырья. Так:

• кукурузу и рис выращивают не только на силос или для употребления в пищу, но и для получения крахмала;
• из семян кукурузы получают кукурузное масло;
• сахарный тростник выращивают для получения сахара.

Сорные растения

  Дикорастущих злаков намного больше видов, чем тех которые используются человеком. И многие из них довольно злостные сорняки.

1. Пырей ползучий. Это растение вытягивает из почвы соединения азота, фосфора и калия больше, чем культурные растения.  А бороться с ним трудно, т.к. размножается он с помощью корневища.
2. Овсюг — очень живучий сорняк, который так же истощает почву.