Пути связывающие рецепторы носа с корой головного мозга

Обоняние очень важное свойство человеческого организма. Конечно, в этом искусстве мы уступаем животным, например, собакам, ведь нам не нужно на нюх искать себе добычу. Но, все же, обоняние исполняет ряд полезных функций. С помощью носовых рецепторов, которыми мы распознаем запахи, мы наслаждаемся вкусом любимой еды, ароматами цветов, а иногда нюх может спасти нашу жизнь (например, услышав запах дыма в горящем здании). Итак, рассмотрим, по какому механизму мы определяем определенный запах. 

Как все знают, в процесе распознавания аромата важную роль играет нос. Именно с помощью носа мы вдыхаем кислород с разнообразными запахами. Попадая в нос, аромат сталкивается в носовыми рецепторами. В слизистой носа человека находится несколько тысяч рецепторов, именно столько разных ароматов мы можем распознать.

Итак, какой путь проходит аромат от рецептора носа до мозга:

• молекула запаха воздействует на слизистую носа и находит соответствующий рецептор;
• аромат идентифицируется, шифруется и информация передается в виде импульса;
• информация проходит обонятельный нерв, после обонятельный тракт и оказывается в так называемом обонятельном треугольнике;
• с обонятельного треугольника данные о аромате поступают в мозг, который реагирует на информацию (появляются ассоциации и происходит ответная реакция - например, быстрые движения в случае опасности).

В процессе эволюции способность человека распознавать запахи значительно упала, ведь этот навык не дает каких-то особых преимуществ при борьбе за \"место под солнцем\". Особи с более низкой чувствительностью к запахам не погибали и постепенно нюх человека притупился.

Женщины лучше мужчин способны чувствовать и идентифицировать запахи. В процессе эволюции женщины могли по аромату определить, насколько здоров потенциальный партнер. Это помогало рожать здоровых детей от здоровых мужчин.

При высоких температурах мы слышим запахи острее и четче. Поэтому нам кажется, что летние запахи ярче выражены, чем зимние.