Основной признак: Соцветия - сложный зонтик.Они многолетние и однолетние травянистые растения.Побег разделён на полые ребристые междоузлия.Листья очерёдные,крупные,преимущественно со вздутым влагалищем, перисторассечённой пластинкой,иногда бывают цельными.В цветке 5 тычинок,1 пестик(из 2-ух сросшихся подлистников)Завязь нижняя.Нектар образуется выростом - диском(вокруг основания столбика).