Почему жители полярных районов употребляют много жирной пищи?

Полярные регионы известны своей низкой температурой. В таких условиях очень важно поддерживать уровень тепла в организме. Для этого организм тратит много калорий. Но в какой пище больше всего калорий? Конечно же в жирной. Жирная пища богата калориями и позволяет организму поддерживать температуру тела.