Гиповитаминоз витамина С возникает только в случае, если его количество в несколько раз превосходит суточную норму. Признаками являются головная боль, тошнота, сыпь, зуд, рвота, диарея. Может привести к серьезным заболевания ЖКТ, в том числе язве желудка.