Липиды выполняют в клетках следующие функции: 1.Структурную 2.Информационную 3.Ферментативную 4.Энергетическую 5.Защитную

Липиды — это органические вещества, входящие в состав клеток. Они отличаются от других органических веществ своими гидрофобными свойствами (не растворимы в воде). К ним относятся жиры, воски и стероиды.

Основные функции липидов:

• структурная — образуют два слоя молекул в любой биологической мембране;
• энергетическая — при окислении одного грамма жира выделятся почти 40 Кдж энергии (при этом воды выделяется 1,1г);
• защитная — защищают клетку и организм от потери тепла.