Как называется способ уничтожения бактерий высокой температурой?

Процесс уничтожения бактерий высокой температурой называется стерилизацией. Стерилизация проводится для того, чтобы болезнетворные бактерии не попадали в воду, пищу, медицинские инструменты, посуду, одежду и обувь. Стерилизация может проводиться разными способами:

- кипячение (стерилизация воды при ее нагревании);

- обработка паром, так как пар имеет очень высокую температуру (стерилизация банок паром перед консервированием);

- нагревание предметов (например, медицинских инструментов в автоклаве).