Хрящевые рыбы являются промысловыми продуктами,хотя объём добычи их человеком,сравнительно мал.Их шкуры используются в кожевенной промышленности.Печень акул идёт на медикаменты.Плавники используют для приготовления некоторых блюд.Зубы рыб являются украшениями.