почему клеточный обмен считается основным какие два процесса

Его называют основным т.к все процессы проходят на клеточном уровне. Иначе, не кто не жил бы. Процессы :Ассимиляция. При ассимиляции происходит накопление энергии. Диссимиляция . Энергия используется в дальнейшем для осуществления всех жизненных отправлений организма.