из каких процессов складывается обмен веществ?

Обмен веществ складывается из анаболизма (пластического обмена) - процесса синтеза органических веществ с использованием энергии АТФ, и катаболизма (энергетического обмена) - процесса распада веществ с образованием энергии АТФ.