Верно ли утверждение, что витамины есть только в растениях? Обоснуйте свой ответ.

В растениях действительно очень большое содержание витаминов. Но витамины, минералы, другие полезные вещества есть не только в растительных продуктах, но и в пище животного происхождения. Причем некоторые витамины лучше усваиваются именно из пищи животного происхождения. Так, например, железо, которым богаты такие продукты как красное мясо (говядина), печень, хорошо усваивается именно из этих продуктов, нежели из растительных. Многие ненасыщенные жирные кислоты содержатся только в продуктах животного происхождения. Например, в рыбе и рыбьем жире.