Общая масса митохондрий по отношению к массе клеток разных органов составляет: в пожелужочной железе - 7,9 %, в печени

Каждый орган выполняет свою функцию и на её выполнение нужны разные энергетические ресурсы. Наибольшей сократительностью характеризуется сердце, оно сокращается в среднем 60-80 раз в минуту. Для каждого сократительного акта нужна энергия и самый быстрый способ её получить - разорвать макроэргические связи АТФ. За синтез АТФ отвечают митохондрии, соответственно в сердце из процент наивысший.