Чем различаются красные и белые мышечные волокна?

Красные мышечные волокна - это мышечные волокна темно-красного цвета, что связано с наличием красного гемопротеина, называемого миоглобином. Миоглобин связывает и хранит кислород в виде оксимиогибобина в красных волокнах. Оксимиоглобин выделяет кислород для использования во время сокращения мышц. У красных мышечных волокон больше митохондрий, чем у белых. Они проводят значительное аэробное окисление без накопления много молочной кислоты. Таким образом, красные мышечные волокна могут сокращаться в течение длительного периода времени без усталости.

Белые мышечные волокна светлее по цвету, поскольку у них нет миоглобина. Они в основном зависят от анаэробного окисления (гликолиза) для производства энергии и накапливают молочную кислоту в значительных количествах во время напряженной работы и вскоре устают.